Una breve dissertazione ed alcuni accenni, con qualche immagine, sullo storico locale di Piozzo. Nato nel 1986 è tutt’ora uno dei punti di rifermento del “bere artigianale” nel campo birrario in Italia. Una rapida carrellata sul com’è nato e come si è evoluto (e si sta evolvendo…) questo fenomeno di longevità e di vitalità chiamato “Le Balaldin” per capire che molto spesso è la semplicità, condita con una buona dose di originalità e humor, a fare di un locale un punto di ritrovo “senza tempo”
