IL KEBAB
IL KEBAB BALADIN è accompagnato con cipolle, pomodoro,
insalata, una particolare salsa allo yogurt e a richiesta una
gustosa salsa piccante

MOULES
au Roquefort et Frites*
(Cozze al Roquefort con patate fritte)
solo il martedì & giovedì

stinco alla birra
Stinco di maiale brasato con la nostra birra e con marmellata
di ciliegie, frutti di bosco e spezie...
su prenotazione

menù “percorso”
Il particolare gusto dello stinco alla birra si può arricchire in
questa proposta di percorso del gusto in puro “stile Baladin”
che comprende:
- CIpolle in pastella di birra da intingere nelle “gelée de biére”
(da abbinare alla birra ISAAC)
-Stinco di maiale brasato alla birra
(da abbinare alla birra NORA)
-Degustazione di formaggi abbinati alle “gelée de biére”
(da abbinare alla birra SUPER)
-Dessert (da abbinare alla birra NÖEL)
SOLO su prenotazione

le dolcezze di nora
Crème brûlée
Dessert del giorno

CROSTONI
Soma d’Ai
Crostone Pizza
Cambosana e Noci
Peperoni e Acciughe
Gamberetti

hamburger
Tutti i nostri hamburger sono preparati con carne di
manzo fresca della “Granda”
Presidio Slow Food

Giotto baladin
Panino classico con semi di sesamo, hamburger,
pomodoro fresco, lattuga, ketchup, maionese

formaggiotto baladin
lo stesso “Giotto” con aggiunta di formaggio

doppiogiotto baladin
è il “Formaggiotto” che raddoppia la quantità di carne

focacce*
Pomodoro e mozzarella
Speck e Cambosana
Stracchino, Bresaola e Rucola

insalate

baladin
Lattuga, pomodoro, tonno, polpa di granchio, gamberetti, uova

cipensiamonoi
Insalata, mais, feta graca, carote, tonno, frutto
di stagione, cuori di palma